活動預告 | 學勤百樂餐：童年缽仔糕
2017-10-22 活動預告
清朝咸豐間（公元1851—1861年）成書的《臺山縣志》載：“缽仔糕，前明士大夫每不遠百里，泊船就之。其實，當時馳名者只一家，在華豐迂橋旁，河底有石，沁出清泉，其家適設石上，取以洗糖，澄清去濁，以缽盛而蒸之，非他人所用。”故后人采用缽仔來蒸糕之法一直傳下來，成就現在的廣東缽仔糕，以至風靡全國，甚則海內外。缽仔糕，晶瑩剔透，Q彈圓潤，爽滑可口，它們小小的，裝在一個個不到巴掌大的缽里。用支竹簽那么一轉，一扭，一串，拿在手里，對于那時同樣小小的我們來說，就像得到了全世界。后來的后來，校門口賣缽仔糕的阿姨不知道去了哪里。這樣的零嘴便成了小時候的回憶，簡單而美好。《新不了情》里，袁詠儀咬著缽仔糕時，一臉燦爛。等待缽仔糕制作的過程中，我們還將同大家一起DIY時令水果飲料，一口糕點，一口沁飲，滿滿享受，好不暢快。此次學勤書院百樂餐，學勤書院教你做缽仔糕——給他做一個菠蘿的，給自己做個珍珠的，回憶純真年代，紀念我們燦爛的童年。
時間：2017年10月22日（星期日）14:00
地點：學勤食坊
